Viandes

Porc :

• Poitrine

• Pulled pork

• Ribs

• Côte

• Filet mignon farci

Boeuf

• Steaks

• Côte

• Ribs

• Brisket

Hachis :

• Saucisses

• Shotgun shell

Volaille

• Blanc (dinde ou poulet)

• Cuisses

• Ailes

• Magret de canard

Poissons et crustacés

Sandwiches

• Burger de pulled pork

• Burger de dinde

• Reuben (sandwich au pastrami de boeuf)

• Pastrami de dinde

• Pain saucisse (fumée)

Accompagnements

• Coleslaw

• Potato salad

• Mac 'n cheese

• Legumes racines rotis

• Chou fleur roti

• Maïs

• Frites

• Poutine

• Beans

• ...

Sauces

• BBQ

• BBQ espresso

• BBQ honey

• BBQ jalapeno

• Gravy

• Cheddar

• ...

Desserts

Toutes sortes de desserts sont possible,

des desserts typiques américains :

• Pecan pie

• Cheese cake

• ...

Ainsi que des desserts plus classiques :

• Tarte au citron meringuée

• Tiramisu

• ...